I dag hadde vi overnattingsbesøk av en vennefamilie fra Sørlandet. Til frokost lagte jeg egenkomponerte Stjernescones med speltmel og store havregryn. Denne oppskriften gir ett brett med 16 store 🌟 scones. Den er perfekt å lage før gjestene har stått opp, siden den eltes for hånd er det ingen fare for at du vekker hele huset heller ☺️

Ingredienser:

• 7 dl siktet speltmel
• 3 dl sammalt speltmel
• 0,5 dl store havregryn 100% fullkorn
• 6 ts bakepulver
• 4 ts brunt sukker
• 1 ts salt
• 200 gram kaldt smør i terninger
• 2 egg
• 4 dl melk rett fra kjøleskapet

Fremgangsmåte

1. Bland alt det tørre
2. Smuldre i smøret
3. Rør forsiktig sammen resten av ingrediensene for hånd
4. Kjevle ut en 2 cm tykk tykkelse
5. Stikk ut stjernene 🌟
6. Pensles med melk
7. Stekes 15 min. på 225°
8. Avkjøl på rist
9. Nytes best ferske

Velbekomme ☺️