Det har vært endel etterspørsel etter oppskriften på pizzasnurrene som ble bakt til fotballcupen for to helger siden. Så i dag ble det  bakt både #pizzasnurrer med #spelt og #tacoknuter til niesen min sin 7 års-bursdag 🎉🎈 Med en god blanding av siktet og sammalt speltmel  ble dette saftige og gode pizzasnurrer. Oppskriften finner du under.

Tid: 2 timer

Antall: 24 stk

Ingredienser

Deig

• 7 dl lunket vann
• 7 dl sammalt speltmel
• 7 dl siktet speltmel
• 1 pk tørrgjær
• 1 ts salt
• 2 ss margarin

Fyll

• 250 gram ost
• 400 gram kjøttdeig
• 1 boks hakka tomater
• 1 boks hele tomater
• 2 ss tomatpuré
• 1 ss pizzakrydder
• 2 ts salt

Fremgangsmåte

Fyll

1. Stek kjøttdeigen og avkjøl denne
2. Rasp osten
3. Bland hakkete tomater, hele tomater og tomatpuré med en stavmikser
4. Tilsett ønsket krydder

Deig

1. Bland alt det tørre
2. Ha i resten av ingrediensene med unntak av margaring
3. Elt 5-10 min i kjøkkenmaskin med eltekrok
4. Ha i margarin i terninger på slutten av eltingen
5. Heves 30-45 minutter i romtemperatur i bakebollen tildekket med plast
6. Kjevle ut et rektangel på 50X70
7. Deles i 24 like store emner på ca 3 cm i bredde
8. Etterhev i 30 min
9. Stekes på pizzafunksjon på 250° i 12-15 minutter
10. Avkjøles på rist

Velbekomme