Er du klar for en ny vri på taco fredagen? Tacoknuter ble iallefall en stor suksess i min niese sin barnebursdag 🎉🎈🌮 Kan spises alene eller nytes sammen med en god salat, tomatsalsa og rømme.
Tid: 2 timer
Antall: 32
Ingredienser
Deig
- 2 liter hvetemel
- 8 dl lunket vann
- 1 ts salt
- 4 ss margarin
- 1 pose tørrgjær
Fyll
- 800 gram kjøttdeig
- 400 gram ost
- 3 dl vann
- 2 pk ferdig taco-krydder (ønsker du hjemmelaget tacokrydder anbefales oppskriften på tacokrydder fra Trinesmatblogg)
Fremgangsmåte
Fyll
- Brun kjøttdeigen
- Tilsett krydderblanding og vann
- Riv osten
Deig
- Bland alt det tørre
- Ha i resten av ingrediensene med unntak av margarin
- Elt 5-10 min i kjøkkenmaskin med eltekrok, ha i margarin i på slutten av eltingen
- Heves 45 minutter i romtemperatur i bakebollen tildekket med plast
- Når deigen er ferdig hevet tar du den ut på et melet bord og knar eventuelt litt ekstra mel i den til den blir enkel å jobbe med
- Del deigen i 2
- Kjevle ut hver del til et rektangel på 40×60
Smør ut kjøttdeigen på ene halvdelen
Brett over deigen og kjevle forsiktig over - Del i 16 like store deler
- Hver del tvinnes og knyttes til en knute
- Dryss på ost
- Etterhev 30 minutter
- Stekes 12-15 minutter på 250°
Velbekomme ☺️
Grovbakst 